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Melanzane Sott'olio (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite824 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  melanzana  
   sale  
   farina (facoltativo)  
   olio d'oliva  
   aglio  
   basilico  
   menta  
   origano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare una melanzana a fette e salare le fette.
  2. Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora, passare sulla brace (ma senza infarinatura).
  3. Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, basilico, menta e origano.
  4. Gustare fredde come stuzzichino.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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