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Primi

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Primi

Lagane

Tipo piattoPrimi
A base diUova
Persone4
Note -
Visite551 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 5  uova  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le lagane sono le tagliatelle fresche.
  2. Preparate un impasto con la farina, le uova , l'olio e il sale.
  3. Tirate delle sfoglie non troppo sottili e tagliatele in striscie di un paio di centimetri di larghezza.
  4. Disponetele bene aperte su una tovaglia cosparsa di farina e fatele asciugare un po'.
  5. Lessatele in acqua leggermente salata, sgocciolatele non troppo, versatele in una zuppiera e conditele a piacere.
  6. Si possono condire con il sugo, con la panna, con il pesto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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