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Ricette cucina > Carne > Pagina 13 > Costolette D'agnello All'aglio

Costolette D'agnello All'aglio

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	4
	Note	Luogo: Spagna.
Ingredienti quantità ingrediente   Poco  Olio D'oliva    800 G  Patate    800 G  Costolette D'agnello    1 Testa  Aglio    25 Cl  Aceto Di Vino Bianco    1 Bicchiere  Acqua      Sale      Pepe    1 Pizzico  Zucchero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d'agnello. Pestare una testa d'aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d'acqua. Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull'agnello. Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle. Servire le costolette d'agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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