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Minestra Di Zucca (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucca
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cipolla Tritata    5 Cucchiai  Olio D'oliva    500 G  Zucca      Sale      Pepe      Brodo      Noce Moscata    1 Bicchiere  Latte      Crostini Di Pane      Formaggio Grana Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini. Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe. Servire con i crostini e il grana.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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