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Ricette cucina > Primi > Pagina 24 > Maccheroni Alla Zucca

Maccheroni Alla Zucca

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucca
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Maccheroni    150 G  Zucca    2  Zucchine    20 G  Farina    40 G  Formaggio Grana    50 G  Formaggio Groviera      Prezzemolo      Aglio      Olio D'oliva      Burro      Latte      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220' per 10 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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