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Minestra Con I Quadrucci

Tipo piattoPrimi
A base diBrodo
Persone4
Note -
Visite427 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  uovo  
 1/2 bicchierino  latte  
   sale  
 100 cl  brodo  
 200 g  quadrucci  
   formaggio grana grattugiato  
 1 cucchiaio  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere l'uovo con la farina diluita nel latte.
  2. Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti.
  3. Scaldare il brodo, cuocervi i quadrucci freschi all'uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes.
  4. Servire con abbondante grana.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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