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Primi

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Primi

Minestra Del Paradiso

Tipo piattoPrimi
A base diBrodo
Persone4
Note -
Visite484 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  brodo di carne  
 3  uova  
 4 cucchiai  pangrattato  
 4 cucchiai  formaggio parmigiano  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata.
  2. Mescolare il tutto.
  3. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto.
  4. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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