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Minestra Russa Fredda Di Carne E Verdura

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto
Persone4
NoteLuogo: Russia.
Visite608 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 2  uova tritate  
 1/2 bicchiere  panna  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 1/2 cucchiaino  sale  
 1/2 cucchiaino  zucchero  
 1 cucchiaino  senape  
 3 bicchieri  birra leggera  
 1  cipollina novella tritata  
 1  cetriolo a dadini  
 100 g  prosciutto cotto  
 70 g  lingua salmistrata  
   sale  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in una zuppiera 2 uova tritate, 1/2 bicchiere di panna, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 di zucchero, 1 cucchiaino di senape e 3 bicchieri di birra leggera lasciata aperta per 12 ore.
  2. Unire una cipollina novella tritata, un cetriolo a dadini, 100 g di prosciutto cotto e 70 g di lingua salmistrata tagliati a dadini.
  3. Mescolare bene e tenere in frigo fino al momento di servire, condita con sale e prezzemolo tritato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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