Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » arancini di riso

Primi

Arancini Di Riso

Tipo piattoPrimi
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite6910 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
   formaggio grattugiato  
 50 g  carne tritata (manzo o vitello)  
 150 g  fegatini di pollo  
 1 cucchiaio  vino bianco  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 2  uova  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate il riso, scolatelo, conditelo con burro e formaggio grattugiato.
  2. Lasciatelo raffreddare.
  3. In poco burro rosolate la carne tritata e i fegatini a pezzetti; bagnate con il vino e lasciate evaporare; unite la salsa di pomodoro e cuocete per dieci minuti: l'intingolo deve essere denso.
  4. Prendete una cucchiaiata di riso, fate una palla concava al centro dove mettete un po' d'intingolo e chiudete con altro riso.
  5. Passate gli arancini prima nell'uovo sbattuto salato e poi nel pangrattato.
  6. Friggeteli, scolateli su carta assorbente e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 33 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ arancini alla palermitana arancini di riso (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2017 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

62 ms 02:10 27 062017 fbotz1