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Gnocchetti Di Riso In Brodo

Tipo piattoPrimi
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite682 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  riso  
 2 bicchieri  latte  
 100 g  formaggio grattugiato  
 10 g  burro  
 1  uovo  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
   brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate sul fuoco un litro di brodo e mantenetelo caldo.
  2. Mettete in una pentola due bicchieri di latte ed uno d'acqua e salate.
  3. Versatevi il riso e cuocetelo finché avrà assorbito tutto il liquido.
  4. Una volta cotto, toglietelo dal fuoco e incorporatevi il burro, l'uovo intero ed il formaggio grattugiato.
  5. Lasciate raffreddare, quando il composto sarà raffreddato, fatene delle palline e passatele nella farina.
  6. Mettete in una pentola l'olio, quando sarà bollente versateci le palline e friggetele; togliete la pallina dall'olio e disponetele in piatti fondi di portata.
  7. Versate il brodo bollente sui gnocchetti e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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