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Peperoni In Agrodolce (4)

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite419 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  peperoni  
 1 bicchiere  aceto di vino  
 2 cucchiai  zucchero  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate i peperoni, asciugateli, eliminate i filamenti interni e i semi, tagliateli a larghe falde.
  2. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi i peperoni lasciandoli cuocere a fuoco basso per circa un quarto d'ora, salateli, poi toglieteli dal tegame e metteteli da parte.
  3. Versate l'aceto e lo zucchero sul fondo di cottura del recipiente, alzate la fiamma, mescolate e quando l'aceto è quasi del tutto evaporato e lo zucchero sciolto mettete di nuovo i peperoni nel recipiente.
  4. Fate insaporire per 2 minuti, trasferite sul piatto da portata, servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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