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Peperonata (2)

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite846 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  peperoni  
 150 g  cipolle  
 30 g  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
 200 g  pomodori pelati senza semi  
   sale  
   pepe  
 20 cl  brodo di manzo  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Riscaldate l'olio, rosolate le cipolle tagliate a strisce, aggiungete i peperoni anch'essi tagliati a strisce, friggete il tutto a fuoco basso e condite con sale, pepe e aglio schiacciato.
  2. Versatevi sopra il brodo e fate cuocere con il coperchio sopra per altri 5 minuti, dopodichè aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi grossi, continuate la cottura, condite e spargete sopra del prezzemolo.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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