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Ricette cucina > Primi > Pagina 68 > Spaghetti Al Cavolfiore (2)

Spaghetti Al Cavolfiore (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Pasta Tipo Spaghetti    300 G  Cimette Di Cavolfiore    6  Aggiughe Sott'olio    400 G  Pomodori Pelati    1 Spicchio  Aglio    3 Cucchiai  Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato    4 Cucchiai  Olio D'oliva Extra-vergine      Peperoncino      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate scolare i pelati per dieci minuti. Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo. Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato. Cuocete per 5 minuti dopo avere salato. Fate bollire una pentola d'acqua e salate. Buttate la pasta. Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere. Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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