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Spaghetti Al Cavolfiore (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite829 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo spaghetti  
 300 g  cimette di cavolfiore  
 6  aggiughe sott'olio  
 400 g  pomodori pelati  
 1 spicchio  aglio  
 3 cucchiai  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   peperoncino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate scolare i pelati per dieci minuti.
  2. Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
  3. Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
  4. Cuocete per 5 minuti dopo avere salato.
  5. Fate bollire una pentola d'acqua e salate.
  6. Buttate la pasta.
  7. Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere.
  8. Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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