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Carne

Arrosto Di Maiale All'acqua

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1851 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  lonza di maiale  
 3 spicchi  aglio  
 alcuni rametti  rosmarino fresco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate l'aglio il rosmarino.
  2. Con un coltello ben affilato fate dei tagli profondi nel pezzo di carne e inseritevi il trito; poi legate la lonza con lo spago da cucina e posatelo in una casseruola.
  3. Ricopritelo d'acqua e lasciatelo cuocere a fuoco medio e con coperchio per un'ora e mezzo circa, finché l'acqua sarà completamente assorbita.
  4. Aggiungete sale e pepe.
  5. Servite l'arrosto caldo e guarnitelo con verdure cotte al vapore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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