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Carne

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Carne

Lonza Di Maiale Al Latte

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite4277 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  lonza di maiale  
 1  cipolla  
 poco  olio d'oliva extra-vergine  
 2 spicchi  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
 alcune foglie  salvia  
 100 cl  latte  
 poca  farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte.
  2. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso.
  3. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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