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Carne

Arista Di Maiale Al Vino Rosso

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite2389 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  arista di maiale  
 25 cl  vino rosso  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare l'arista con sale e pepe, poi metterla in una casseruola unta in forno caldo a 200 gradi.
  2. Quando sarà rosolata, unire il vino, l'aglio a fettine e il prezzemolo tritato.
  3. Coprire la carne e lasciarla cuocere lentamente per circa 1 ora, voltandola di tanto in tanto.
  4. Togliere il coperchio negli ultimi minuti di cottura e se il sugo fosse abbondante farlo restringere a fuoco vivo.
  5. Servire la carne a fette con il sugo a parte in salsiera.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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