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Carne

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Carne

Braciole Di Maiale Al Vino

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1636 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  braciole di maiale da 150 g ognuna  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 spicchio  aglio  
 2 foglie  salvia  
 1 rametto  rosmarino  
 1 bicchiere  vino rosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato.
  2. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto.
  3. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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