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Carne

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Carne

Arrosto In Agrodolce

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1367 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 500 g  bollito di vitello  
 2  cipolle  
 1  porro (parte bianca)  
 alcuni cucchiai  passata di pomodoro  
 1 cucchiaino  aceto di vino  
 1 bicchiere  brodo  
 1 pizzico  zucchero  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 20 g  burro  
   sale  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare e tagliare a rondelle le cipolle e il porro mondato e lavato.
  2. Far appassire il tutto in una casseruola con 3 cucchiai d'olio, 20 g di burro e 1 pizzico di zucchero, salare, pepare e versare il brodo, l'aceto e la passata di pomodoro; coprire e far sobbollire per 20 minuti.
  3. Affettare la carne, metterla nella casseruola, farla insaporire con la salsa per 10 minuti e cospargere di prezzemolo tritato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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