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Pomodori Al Forno

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite584 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  pomodori  
 100 g  riso  
 1 scatola  mais tenero  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   olio d'oliva  
 50 g  burro  
   basilico  
   prezzemolo  
   aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete ai pomodori la calotta superiore e togliete delicatamente la polpa.
  2. Capovolgeteli per fare perdere l'acqua mentre preparate il ripieno.
  3. Cuocete la loro polpa in un tegamino con il burro, un trito di prezzemolo, basilico ed aglio, sale e pepe.
  4. Dopo una ventina di minuti, togliete dal fuoco e passate al setaccio.
  5. Unite il riso lessalo, il mais, il parmigiano ed eventualmente altro sale e pepe.
  6. Riempite con l'impasto i pomodori, poneteli in una pirofila, irrorate con un filo di olio e metteteli in forno per una ventina di minuti servendoli sia caldi che freddi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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