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Pesce

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Pesce

Frittata Di Cozze

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite1287 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1000 g  cozze  
 6  uova  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
   basilico  
   maggiorana  
 1  panino (mollica)  
 1 cucchiaio  formaggio pecorino  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 poco  latte  
   olio d'oliva  
 poco  sale  
 poco  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.
  2. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
  3. Unire i molluschi.
  4. Cuocere la frittata e servirla con insalata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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