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Pesce

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Pesce

Cozze Gratinate (2)

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite1284 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1000 g  cozze  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 1 pezzetto  cipolla tritata finemente  
   pepe  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 2 spicchi  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaino  aceto di vino  
   pangrattato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe.
  2. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
  3. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
  4. Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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