Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » asparagi alla pancetta

Contorni

Asparagi Alla Pancetta

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite3848 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1000 g  asparagi  
 200 g  pancetta a fettine  
 1 tazza  besciamella  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 40 g  formaggio grattugiato  
   noce moscata  
 alcuni fiocchi  burro  
 2  tuorli d'uovo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate gli asparagi.
  2. Sgocciolateli e sistemateli in una pirofila imburrata.
  3. Preparate la besciamella, amalgamatevi il formaggio grattugiato, i due tuorli, il sale e il pepe.
  4. Ponete a fuoco medio e mescolando incorporate il vino bianco lasciandolo evaporare.
  5. Spegnete e profumate con un po' di noce moscata.
  6. Distribuite le fettine di pancetta sopra gli asparagi e ricoprite con la besciamella.
  7. Cospargete alcuni fiocchetti di burro e gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi.
  8. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 27 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ asparagi alla diavola asparagi alla parmigiana ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 18:21 22 082019 fbotz1