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Pasticcio Di Asparagi

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite5017 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  asparagi  
 5 g  burro  
 1 tazza  besciamella  
   sale  
   pepe  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 100 g  mozzarella  
 100 cl  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente.
  2. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata.
  3. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro.
  4. Versatevi sopra il latte.
  5. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella.
  6. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sarà gratinata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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