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Dessert

Budino Di Ricotta (3)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite567 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  ricotta  
 120 g  zucchero a velo  
 100 g  mandorle  
 100 g  cedro candito  
 40 g  farina  
 20 g  burro  
 3  uova  
 1  limone  
 1 bicchierino  rum  
   cannella in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma.
  2. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti.
  3. Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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