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Mezze Maniche Ai Gamberi

Tipo piattoPrimi
A base diGamberi
Persone4
Note -
Visite1218 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo mezze maniche  
 500 g  gamberi  
 1  carota  
 1  cipolla  
   sedano  
   vino bianco  
 2 cucchiai  concentrato di pomodoro  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.
  2. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.
  3. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
  4. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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