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Ricette cucina > Primi > Pagina 43 > Pasta E Piselli Con Zucchine Farcite Con Il Bimby

Pasta E Piselli Con Zucchine Farcite Con Il Bimby

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucchine
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente Per Le Zucchine Farcite:  3  Zucchine Grandi    50 G  Prosciutto Cotto    50 G  Formaggio Parmigiano    1  Panino Secco    1  Uovo      Sale      Pepe      Prezzemolo  Per La Pasta E Piselli:  40 G  Olio D'oliva    1/2  Cipollina    50 G  Pancetta    300 G  Piselli    2  Pomodori Pelati    800 G  Acqua    1 Cucchiaio  Dado Bimby    250 G  Pasta Tipo Ditaloni      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo. Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa. Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5. Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma. Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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