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Bruschette Di Cozze E Vongole

Tipo piattoAntipasti
A base diCozze
Persone6
Note -
Visite1026 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6 fette  pane rustico  
 30  vongole  
 24  cozze  
 alcuni  pomodorini secchi sott'olio  
 1 spicchio  aglio  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   alloro  
   pepe in grani  
   olio d'oliva extra-vergine  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Gli ingredienti sono per 6 bruschette.
  2. Fate aprire vongole e cozze in una padella larga con il vino bianco e l'aglio a fettine.
  3. Togliete i molluschi dai gusci, raccoglieteli in una terrina, condite con olio, sale e pepe.
  4. Tagliuzzate i pomodorini.
  5. Tostate leggermente il pane, distribuitevi sopra i pomodorini e i frutti di mare, guarnite con il prezzemolo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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