Tortino Di Ortaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
		melanzane
		carote
		sedano
		peperoni
		zucchine
		pomodorini
		uova
		burro
		formaggio pecorino romano
		latte
		erba cipollina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le verdure devono essere in eguale quantità tra loro.
2. Tagliare a dadolini le verdure, sciogliere il burro in un tegame inaderente e trifolare gli ortaggi.
3. Insaporire con l'erba cipollina sale e pepe.
4. Montare le uova con un po' di latte e il pecorino.
5. Mettere le verdure in stampi monouso, versare anche le uova sbattute e infornare per 8 minuti a 200 gradi.
6. Si possono mangiare caldi o tiepidi e possono essere accompagnati da una semplice salsa al pomodoro ottenuta frullando dei pomodori con del basilico.
7. Buon appetito!