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Crostini Con Le Melanzane

Tipo piattoAntipasti
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite608 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  pane di segale  
 1  melanzana  
 2  pomodori  
 1  cipolla  
 1 gambo  sedano  
   salvia  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   burro  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro.
  2. Affettate la melanzana, friggetela nell'olio.
  3. Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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