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Primi

Spaghetti Mantecati

Tipo piattoPrimi
A base diMozzarella
Persone4
Note -
Visite773 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo spaghetti  
 700 g  pomodori pelati  
 125 g  mozzarella  
 1  cipolla  
 10 cl  latte  
   basilico  
   origano  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
   timo  
   maggiorana  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare i pomodori al passaverdure.
  2. Tritare la cipolla e farla appassire in 3 cucchiai d'olio per 10 minuti.
  3. Unire i pomodori e le erbe aromatiche tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
  4. Versare 10 cl di latte nel sugo e farlo addensare.
  5. Lessare gli spaghetti, scolarli e gettarli nel tegame con il sugo.
  6. Farli insaporire mescolandoli su fuoco basso.
  7. Spegnere la fiamma, aggiungere la mozzarella tritata grossolanamente, mescolare ancora e servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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