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Carne

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Carne

Spiedini Stuzzicanti

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite649 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 fettine  vitello  
 6 fette  prosciutto crudo  
 60 g  formaggio groviera  
 alcune foglie  salvia  
   olio d'oliva  
   burro  
 1/2 bicchiere  vino porto  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio.
  2. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini.
  3. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia.
  4. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene.
  5. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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