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Pollame

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Pollame

Insalata Di Pollo E Ananas

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti. Calorie: 315.
Visite749 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pollo lesso avanzato  
 1  ananas  
 1/2  peperone verde  
 150 g  funghi champignon  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 2 cucchiai  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il pollo a pezzetti.
  2. Togliete la buccia all'ananas, tagliatelo a dadini.
  3. Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a striscioline.
  4. Sciacquate velocemente i funghi sotto l'acqua corrente per togliere tutta la terra, asciugateli bene e tagliateli a fettine.
  5. In una ciotola emulsionate l'olio con l'aceto, salate e pepate, sbattendo bene con una forchetta.
  6. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, versate la vinaigrette, mescolate delicatamente e servite.
  7. Potete condire quest'insalata, al posto della classica vinaigrette, con della maionese nella quale scioglierete una punta di senape.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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