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Pollame

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Pollame

Involtini Di Tacchino

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite779 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  petto di tacchino a fettine  
   prezzemolo  
 100 g  salsiccia  
 80 g  prosciutto cotto  
 100 g  pancetta  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   pinoli  
 2  uova  
 poco  brandy  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro.
  2. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo.
  3. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro.
  4. Spruzzare con brandy e infiammare.
  5. Togliere la pancetta e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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