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Riso Al Prosciutto

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto
Persone4
Note -
Visite439 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 100 cl  brodo  
 70 g  burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 60 g  formaggio grana grattugiato  
 1  cipolla  
 100 g  prosciutto crudo  
   vino marsala  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.
  2. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
  3. Alla fine mantecare con burro e grana.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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