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Risotto San Daniele

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto
Persone4
Note -
Visite398 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 400 g  riso  
 200 g  prosciutto san daniele  
   vino rosso  
   brodo  
   burro  
   olio d'oliva  
 1  cipolla  
   formaggio grana grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare.
  2. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare.
  3. Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito.
  4. Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco.
  5. Mescolare bene e portare il riso a cottura.
  6. Servire con grana grattugiato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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