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Antipasti

Pizza Di Melanzane

Tipo piattoAntipasti
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite813 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pasta sfoglia  
 3  melanzane  
 100 g  formaggio emmenthal  
 1  uovo  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 tazza  besciamella (v. ricetta)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l'acqua, per poi friggerle.
  2. Ricavare due dischi dalla pasta scongelata, foderare con il primo una teglia imburrata, compresi i bordi.
  3. Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal, la besciamella e, alla fine, un altro strato di melanzane.
  4. Chiudere con il restante disco di pasta sfoglia, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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