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Salse

Salsa Alle Cipolle

Tipo piattoSalse
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite901 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  farina  
 100 g  burro  
 2  cipolle grandi  
 50 cl  panna  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire.
  2. A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco.
  3. Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto d'ora cercando di ottenere una pastella omogenea.
  4. Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza.
  5. E' ideale per accompagnare carne ed uova.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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