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Dessert

Budino Portoghese

Tipo piattoDessert
A base diLatte
Persone4
NoteLuogo: Portogallo.
Visite662 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 180 g  zucchero  
 50 cl  latte  
   vaniglina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli.
  2. Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina.
  3. Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d'acqua, bagnate con il caramello l'interno di uno stampo nel quale verserete il composto.
  4. Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un'ora; tenete in frigo circa 3 ore.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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