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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 9 > Canapè Di Prosciutto

Canapè Di Prosciutto

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Prosciutto
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Pancarré    100 G  Prosciutto Cotto Magro    50 G  Burro      Carciofini Sott'olio  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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