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Dessert

Cheese Cake (3)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite628 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  ricotta  
 1  uovo  
 3 cucchiai  zucchero  
 2 pacchetti  cracker non salati (o crostini)  
   marmellata di frutti di bosco  
 alcuni  mirtilli freschi  
 50 g  burro  
 1 pugno  nocciole tritate (o pistacchi tritati)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete il burro e mescolatelo ai cracker macinati e alle nocciole.
  2. Preparate il fondo pigiando bene in una pirofila (meglio se di vetro o ceramica), mettetelo in frigo.
  3. Preparate la crema pestando con la forchetta la ricotta, aggiungete lo zucchero e l'uovo.
  4. Tirate fuori dal frigo la base e spalmate sopra la crema ottenuta.
  5. Rimettete in frigo o in freezer se avete poco tempo.
  6. (in questo caso ricordate di tirarlo fuori 5 minuti prima di servire).
  7. Al momento di servire mettete in una ciotolina un po' di marmellata diluita con un po' di acqua e scaldatela leggermente.
  8. Servite il cheese cake con questa salsa e con i mirtilli da mettere sopra a piacimento.
  9. Variante: Se volete potete aggiungere alla crema una banana matura pestata, accentuerà il sapore.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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