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Ricette cucina > Dessert > Pagina 70 > Strudel Di Ricotta (2)

Strudel Di Ricotta (2)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Ricotta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Pasta Sfoglia    500 G  Ricotta    100 G  Zucchero    60 G  Burro    1  Uovo    1  Tuorlo D'uovo    30 G  Uvetta Sultanina    1  Limone  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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