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Ricette cucina > Contorni > Pagina 39 > Melanzane Fritte

Melanzane Fritte

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Melanzane
	Persone	4
	Note	Luogo: Turchia.
Ingredienti quantità ingrediente     Melanzane      Sale      Olio D'oliva      Yogurth      Aglio Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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