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Melanzane Fritte (2)

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite382 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  melanzane  
 3  uova  
 80 g  formaggio grattugiato  
   basilico  
   aglio  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico.
  2. Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito.
  3. Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata.
  4. Scolarle tenere ma non sfatte.
  5. Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella.
  6. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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