Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » anelli siciliani in zuppa alla piemontese

Primi

Anelli Siciliani In Zuppa Alla Piemontese

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
NoteLuogo: Piemonte.
Visite1612 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo anelli siciliani  
 300 g  zucca  
 200 g  fagiolini  
 100 g  piselli fini  
 150 cl  brodo vegetale  
 2  patate  
 2  zucchine  
 1 spicchio  aglio  
 1 mazzetto  basilico  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire la zucca e tagliarla a pezzetti.
  2. Spuntare, lavare e tagliare a pezzetti i fagiolini.
  3. Pelare le patate, lavare e tagliare a dadini le zucchine.
  4. In una pentola mettere tutte le verdure, compresi i pisellini, con mezzo spicchio d'aglio e il brodo.
  5. Portare ad ebollizione e cuocere per 40 minuti.
  6. A metà cottura salare la zuppa e incorporare la pasta.
  7. Lavare il basilico, tritarlo insieme all'aglio, aggiustare di sale e di pepe.
  8. Unire poco alla volta l'olio, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare bene.
  9. Unire la salsina ottenuta alla zuppa di verdura e servire.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 27 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ anelli di pasta al radicchio rosso anello al curry ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2017 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

78 ms 09:13 29 062017 fbotz1