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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 6 > Bruschetta Con Anchoiade

Bruschetta Con Anchoiade

Tipo piatto

Antipasti

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 Fette	Pane Casereccio
	200 G	Acciughe Sotto Sale
	50 Cl	Olio D'oliva
	2 Spicchi	Aglio
	1 Cucchiaio	Aceto Di Vino Rosso
	1 Macinata	Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Eliminate dalle acciughe il sale in eccesso quindi lavatele, dividetele in filetti e diliscatele. Spellate gli spicchi d'aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l'aceto e mescolate, infine unite l'olio a filo. Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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