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Minestra Di Porri E Patate

Tipo piattoPrimi
A base diPorri
Persone6
Note -
Visite452 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate tagliate in 4 e affettate sottili  
 500 g  porri senza il verde duro e affettati  
 200 cl  acqua bollente  
   sale  
 30 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate).
  2. Incorporate il burro.
  3. Servire caldo.
  4. Vino consigliato un rosso leggero.
  5. Se piacciono possono servirsi crostini .
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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