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Primi

Minestra Julienne

Tipo piattoPrimi
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite551 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  pasta tipo stelline  
 1  patata  
 1/2  sedano rapa  
 2  carote  
 1  zucchina  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla  
 30 g  burro  
   olio d'oliva  
   formaggio grana grattugiato  
 100 cl  brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti.
  2. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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