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Pomodori Gratinati Al Bacon

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite247 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pomodori  
 150 g  funghi  
 150 g  bacon  
 1  uovo  
   pangrattato  
 1  cipolla  
   prezzemolo  
   timo  
   maggiorana  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate i pomodori, tagliateli a metà, svuotateli delicatamente dei semi e della polpa, salateli e teneteli capovolti perché perdano l'acqua in eccesso.
  2. Tritate finemente i funghi mondati, la cipolla e il bacon e fate insaporire in un tegame con tre cucchiai d'olio per una decina di minuti a fiamma vivace.
  3. Aggiungete timo, prezzemolo e maggiorana, salate, pepate, mescolate e ritirate il recipiente dal fuoco.
  4. Sbattete l'uovo, incorporatelo al composto e farcite con questo i pomodori.
  5. Cospargeteli di pangrattato, sistemateli in una pirofila spennellata d'olio, irrorateli con un po' d'olio versato a filo e fate gratinare in forno a 180 gradi per tre quarti d'ora.
  6. Serviteli caldi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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