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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 29 > Pan De Qeuijo

Pan De Qeuijo

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3  Uova    250 G  Formaggio Stagionato Grattugiato    4 Cucchiai  Olio Di Semi    1 Tazza  Fecola Di Patate    3 Tazze  Farina    1 Tazza  Latte      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Si può fare anche nel frullatore (se abbastanza grande e potente), oppure con le fruste elettriche. Sbattere bene le uova con l'olio, il formaggio grattugiato e circa un cucchiaino di sale. Aggiungere il latte e la farina mescolando bene. L'impasto deve risultare una crema, che va messa in stampini, riempiendoli per metà (si devono gonfiare durante la cottura). Si passa poi in forno caldo (circa 200-220 gradi) per una mezz'ora circa. Il trucco di questa ricetta sta nel preparare l'impasto in un luogo senza correnti d'aria (e non aprire il forno durante la cottura).

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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