Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 35 » panini di poldo

Antipasti

Panini Di Poldo

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite725 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 2  uova  
 2  patate a pasta bianca  
 75 g  burro  
 1 cucchiaio  sale  
 1 cubetto  lievito di birra  
   latte  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. La prima cosa da fare è preparare le patate, quindi, lavatele con cura, lessatele e dopo averle private della buccia passatele nello schiacciapatate.
  2. A parte, su un piano di lavoro, versate a fontana la farina, aggiungete le uova, il burro che avrete precedentemente lasciato ammorbidire tenendolo fuori dal frigorifero, il sale, e le patate.
  3. Lavorate l'impasto per un po' fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati tra di loro.
  4. Nel frattempo, sciogliete il lievito di birra in 1/2 bicchiere di latte e aggiungetelo all'impasto.
  5. Impastate energicamente fino ad ottenere un panetto piuttosto elastico dal quale formerete panini più piccoli che schiaccerete leggermente con il palmo della mano e lascerete lievitare per circa 2 ore.
  6. Per finire, friggete i panini in olio bollente e toglieteli dal fuoco dopo averli fatti dorare.
  7. In ultimo, adagiateli in un piatto piano da portata che avrete precedentemente ricoperto con carta assorbente, e lasciateli scolare per un po'.
  8. Accorgimento: se l'impasto dovesse risultare troppo umido, aggiungete ancora un po' di farina.
  9. Suggerimento: subito dopo aver fritto i panini, tagliateli e farciteli con fettine sottili di salame piccante o altro.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1713 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ panini di mais panini e crostoni al formaggio ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

30 ms 03:12 09 122019 fbotz1